Ingredienti/Ricetta:
  2 Fette Pesce Spada (fette di 200 G)
  500G Asparagi Verdi
  25 G Panna
  1/3 Bicchiere Vino Bianco Secco
  1/2 Noce Burro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulite e lavate gli asparagi, poi lessateli in acqua bollente salata.
Scolateli e tagliateli a pezzi.
Lavate il pesce e asciugatelo.
in una padella fate fondere il burro e fatevi rosolare il pesce.
Aggiustate di sale e pepe e innaffiate col vino.
a q uesto punto aggiungete al pesce spada, la panna e gli asparagi, mescolate e cuocete ancora per qualche minuto a fuoco medio.

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